Описание

Шу Пуэр Сягуань «Цзян Синь» Точа 2020, 100 г — классический шу пуэр от легендарной фабрики Сягуань

Шу Пуэр Сягуань «Цзян Синь» Точа 2020 года — классический шу пуэр, произведённый знаменитой Xiaguan Tea Factory — одной из старейших и самых уважаемых чайных фабрик Китая. Основанная в 1902 году в городе Дали, провинция Юньнань, она уже более 120 лет специализируется на производстве высококачественного пуэра, который ценится за стабильное качество, традиционные методы изготовления и превосходный потенциал для дальнейшей выдержки.

Чай изготовлен из крупнолистового сырья Юньнань Да Е Чжун, которое прошло классическую ферментацию шу пуэра и было спрессовано в традиционную форму точа. Несколько лет естественной выдержки сделали настой ещё более гармоничным, сохранив при этом насыщенный вкус и характерную глубину.

Вкус и аромат Шу Пуэра

Настой имеет прозрачный, глубокий рубиново-красный цвет. Аромат богатый и многогранный — доминируют ноты старой древесины, благородного влажного погреба, тёмной карамели, сухофруктов и деликатные оттенки жжёного сахара. После прогрева чайника или гайвани аромат становится ещё более насыщенным и обволакивающим.

Вкус густой, бархатистый и превосходно сбалансированный. Естественная сладость сочетается с древесными и карамельными нотами, создавая насыщенное, маслянистое тело настоя. Долгое, приятное послевкусие оставляет деликатные оттенки орехов и сладкой древесины.

Сягуань «Цзян Синь» заметно бодрит, улучшает концентрацию и помогает сохранять ясность мышления. Благодаря мягкому, выдержанному характеру этот чай прекрасно подходит для работы, учёбы и длительных занятий, требующих сосредоточенности, одновременно приятно согревая организм.

Podczas kolejnych zalań liście stopniowo się rozwijają, ukazując wysokiej jakości wielkolistny surowiec. Charakterystyczna dla fabryki Xiaguan technologia produkcji sprawia, że herbata wytrzymuje wiele parzeń bez utraty intensywności smaku.

Как заваривать и хранить

• Классическое заваривание: 5 г на 500 мл, 95–100°C, 3–5 минут.
• Гунфу ча: 8–10 г на 100–150 мл воды, 95–100°C, первые проливы 10–15 секунд, 7–10 проливов.

Перед первым завариванием рекомендуется кратковременно промыть чайный лист горячей водой, чтобы полностью раскрыть его аромат. Хранить чай лучше всего в сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от сильных запахов и прямых солнечных лучей. Шу пуэр может продолжать созревать на протяжении следующих лет, постепенно приобретая ещё большую глубину и мягкость.

Если вы хотите купить Шу Пуэр Сягуань «Цзян Синь» Точа 2020 в Варшаве, посетите магазин TEA EYE — магазин китайского чая в Польше. Также ознакомьтесь с нашими шу пуэрами и всеми чаями Пуэр. Подробнее о чае Пуэр можно прочитать в Википедии.