Opis

Шу Пуер Сягуань «Цзян Сінь» Точа 2020, 100 г — класичний шу пуер від легендарної фабрики Сягуань

Шу Пуер Сягуань «Цзян Сінь» Точа 2020 року — класичний шу пуер, виготовлений знаменитою Xiaguan Tea Factory — однією з найстаріших і найшанованіших чайних фабрик Китаю. Заснована у 1902 році в місті Далі, провінція Юньнань, вона вже понад 120 років спеціалізується на виробництві високоякісного пуеру, який цінують за стабільну якість, традиційні методи виготовлення та чудовий потенціал для подальшої витримки.

Чай виготовлений із великолистої сировини Юньнань Да Є Чжун, яка пройшла класичну ферментацію шу пуеру та була спресована в традиційну форму точа. Кілька років природної витримки зробили настій ще більш гармонійним, зберігши водночас його насичений смак і характерну глибину.

Смак і аромат Шу Пуеру

Настій має прозорий, глибокий рубіново-червоний колір. Аромат багатий і багатогранний — домінують ноти старої деревини, благородного вологого льоху, темної карамелі, сухофруктів і делікатні відтінки паленого цукру. Після прогрівання чайника або гайвані аромат стає ще більш насиченим і зігріваючим.

Смак густий, оксамитовий і чудово збалансований. Природна солодкість поєднується з деревними та карамельними нотами, створюючи насичене, маслянисте тіло настою. Довгий, приємний післясмак залишає делікатні відтінки горіхів і солодкої деревини.

Сягуань «Цзян Сінь» помітно бадьорить, покращує концентрацію та допомагає зберігати ясність думок. Завдяки м'якому, витриманому характеру цей чай чудово підходить для роботи, навчання та тривалих занять, що потребують зосередженості, водночас приємно зігріваючи організм.

Podczas kolejnych zalań liście stopniowo się rozwijają, ukazując wysokiej jakości wielkolistny surowiec. Charakterystyczna dla fabryki Xiaguan technologia produkcji sprawia, że herbata wytrzymuje wiele parzeń bez utraty intensywności smaku.

Як заварювати і зберігати

• Класичне заварювання: 5 г на 500 мл, 95–100°C, 3–5 хвилин.
• Гунфу ча: 8–10 г на 100–150 мл води, 95–100°C, перші проливи 10–15 секунд, 7–10 проливів.

Перед першим заварюванням варто коротко промити чайне листя гарячою водою, щоб повністю розкрити його аромат. Зберігати чай найкраще в сухому, добре провітрюваному місці, подалі від сильних запахів і прямих сонячних променів. Шу пуер може й надалі дозрівати протягом наступних років, поступово набуваючи ще більшої глибини та м'якості.

Якщо ви хочете купити Шу Пуер Сягуань «Цзян Сінь» Точа 2020 у Варшаві, завітайте до магазину TEA EYE — магазину китайського чаю в Польщі. Також перегляньте наші шу пуери та усі чаї Пуер. Більше про чай Пуер можна дізнатися на Вікіпедії.