Набір чаю «ГАБА Улуни»

Opis

Набір чаїв „GABA Oolongs” – 5 різних улунів GABA

Набір чаїв „GABA Oolongs” — це колекція п’яти улунів, виготовлених із використанням характерного для чаїв GABA способу обробки в умовах обмеженого доступу кисню. До набору входять як тайванські улуни з Алішань, так і чаї з Китаю, завдяки чому можна порівняти різні регіони, ступені окислення та подальші способи обробки.

Усередині знаходяться п’ять окремо запакованих чаїв по 15 г: GABA Alishan Zhong Fa, GABA Oolong „Alishan Farmer’s”, GABA Oolong „Alishan Gao Shan”, GABA Oolong Huangshan та GABA Oolong Fujian Gao Shan. Загальна вага чаю в наборі становить 75 г.

Що входить до набору чаю «ГАБА Улуни»?

• GABA Alishan Zhong Fa – 15 г – тайванський улун з Алішань із вищим ступенем окислення. Профіль глибокий і солодкий, із нотами фруктів, меду, випічки, карамелі, прянощів та делікатним квітковим акцентом.
• GABA Oolong „Alishan Farmer’s” – 15 г – фермерський улун із регіону Алішань із середнім ступенем окислення. У профілі домінують ягоди та прянощі, доповнені медом, цитрусами й делікатними квітковими нотами.
• GABA Oolong „Alishan Gao Shan” – 15 г – високогірний улун з Алішань, що походить із плантацій на висоті близько 1500 м над рівнем моря. Після обробки GABA чай був делікатно прогрітий на деревному вугіллі. У смаку з’являються мед, квіти, фрукти, прянощі та легкі винно-коньячні акценти.
• GABA Oolong Huangshan – 15 г – органічний китайський улун GABA із приємно солодким, медовим характером. Він є цікавим контрастом до тайванських чаїв з Алішань і демонструє іншу інтерпретацію технології GABA.
• GABA Oolong Fujian Gao Shan – 15 г – високогірний улун GABA із провінції Фуцзянь, підданий середньому прогріванню. Профіль починається з квіткових нот і стиглих фруктів, а потім переходить у тепліші акценти сухофруктів та меду.

Набір чаю «ГАБА Улуни» – чим відрізняються ці чаї?

Усі п’ять чаїв об’єднує технологія GABA, однак кожен із них демонструє її дещо по-різному. На характер настою впливають походження листя, ступінь окислення, висота вирощування та подальша обробка. Завдяки цьому Набір чаїв „GABA Oolongs” дозволяє познайомитися з широким спектром смаків, які може пропонувати цей вид улуну.

Alishan Zhong Fa демонструє глибший, більш зрілий профіль із фруктами, медом і нотами випічки. Alishan Farmer’s є більш фруктово-пряним, із виразними ягодами, медом і цитрусами. Alishan Gao Shan поєднує високогірний характер тайванської сировини з делікатним прогріванням на деревному вугіллі.

GABA Huangshan привносить до набору солодкий, медовий характер китайського улуну, тоді як Fujian Gao Shan вирізняється середнім прогріванням і поєднанням квітів та стиглих фруктів із теплішими нотами сухофруктів і меду. Завдяки цьому дегустація дозволяє порівняти не лише п’ять різних чаїв, а й тайванський та китайський підходи до улунів GABA.

Що таке ГАБА чай?

GABA – це позначення для чаїв, які проходять спеціальну обробку в умовах обмеженого доступу кисню. Цей процес відрізняє їх від класично оброблених улунів і також впливає на їхній сенсорний характер. У чаях GABA часто можна зустріти виразну фруктову солодкість, медові та пряні тони, ноти стиглих або сухофруктів, а також характерну делікатну кислинку.

Набір чаїв „GABA Oolongs” дозволяє побачити, як один і той самий спосіб обробки може поєднуватися з чаями з різних регіонів, різним ступенем окислення та додатковим прогріванням. Це п’ять різних профілів, об’єднаних спільною технологією GABA.

75 г улунів GABA для дегустації

Кожен із п’яти улунів знаходиться в окремому пакуванні вагою 15 г. Таким чином, весь Набір чаїв „GABA Oolongs” містить 75 г чаю. Така кількість дозволяє кілька разів заварити кожен чай і зручно порівняти їх за схожих параметрів заварювання.

Набір добре підійде як для знайомства зі світом чаїв GABA, так і для порівняльної дегустації тим, хто вже знає цей вид чаю та хоче відкрити для себе відмінності між окремими регіонами й стилями обробки. Наявність трьох тайванських улунів з Алішань та двох китайських чаїв із Хуаншаню і Фуцзяні дозволяє поглянути на категорію GABA значно ширше, ніж лише крізь призму одного регіону.