Zestaw herbat „GABA Oolongs”

Opis

Zestaw herbat „GABA Oolongs” – 5 różnych oolongów GABA

Zestaw herbat „GABA Oolongs” to kolekcja pięciu oolongów przygotowanych z wykorzystaniem charakterystycznej dla herbat GABA obróbki prowadzonej przy ograniczonym dostępie tlenu. W zestawie znalazły się zarówno tajwańskie oolongi z Alishan, jak i herbaty z Chin, dzięki czemu można porównać różne regiony, stopnie oksydacji i sposoby dalszej obróbki.

W środku znajduje się pięć osobno zapakowanych herbat po 15 g: GABA Alishan Zhong Fa, GABA Oolong „Alishan Farmer’s”, GABA Oolong „Alishan Gao Shan”, GABA Oolong Huangshan oraz GABA Oolong Fujian Gao Shan. Łączna masa herbat w zestawie wynosi 75 g.

Co zawiera Zestaw herbat „GABA Oolongs”?

• GABA Alishan Zhong Fa – 15 g – tajwański oolong z Alishan o wyższym stopniu oksydacji. Profil jest głęboki i słodki, z nutami owoców, miodu, wypieków, karmelu, przypraw oraz delikatnym kwiatowym akcentem.
• GABA Oolong „Alishan Farmer’s” – 15 g – farmerski oolong z regionu Alishan o średnim stopniu oksydacji. W profilu dominują jagody i przyprawy, którym towarzyszą miód, cytrusy oraz subtelne nuty kwiatowe.
• GABA Oolong „Alishan Gao Shan” – 15 g – wysokogórski oolong z Alishan, pochodzący z plantacji położonych na wysokości około 1500 m n.p.m. Po obróbce GABA herbata została delikatnie podgrzana na węglu drzewnym. W smaku pojawiają się miód, kwiaty, owoce, przyprawy oraz lekko winno-koniakowe akcenty.
• GABA Oolong Huangshan – 15 g – organiczny chiński oolong GABA o przyjemnie słodkim, miodowym charakterze. Stanowi ciekawy kontrast dla tajwańskich herbat z Alishan i pokazuje inną interpretację technologii GABA.
• GABA Oolong Fujian Gao Shan – 15 g – wysokogórski oolong GABA z prowincji Fujian, poddany średniemu podgrzewowi. Profil rozpoczyna się od nut kwiatowych i dojrzałych owoców, a następnie przechodzi w cieplejsze akcenty suszonych owoców i miodu.

Zestaw herbat „GABA Oolongs” – czym różnią się te herbaty?

Wszystkie pięć herbat łączy technologia GABA, jednak każda prezentuje ją w nieco inny sposób. Na charakter naparu wpływają pochodzenie liścia, stopień oksydacji, wysokość uprawy oraz dalsza obróbka. Dzięki temu Zestaw herbat „GABA Oolongs” pozwala poznać szerokie spektrum smaków, jakie może oferować ten rodzaj oolonga.

Alishan Zhong Fa prezentuje głębszy, bardziej dojrzały profil z owocami, miodem i nutami wypieków. Alishan Farmer’s jest bardziej owocowo-korzenny, z wyraźnymi jagodami, miodem i cytrusami. Alishan Gao Shan łączy wysokogórski charakter tajwańskiego surowca z delikatnym podgrzewem na węglu.

GABA Huangshan wnosi do zestawu słodki, miodowy charakter chińskiego oolonga, natomiast Fujian Gao Shan wyróżnia się średnim podgrzewem i połączeniem kwiatów oraz dojrzałych owoców z cieplejszymi nutami suszonych owoców i miodu. Dzięki temu degustacja pozwala porównać nie tylko pięć różnych herbat, ale również tajwańskie i chińskie podejście do oolongów GABA.

Czym jest herbata GABA?

GABA to określenie herbat poddawanych specjalnej obróbce w warunkach ograniczonego dostępu tlenu. Proces ten odróżnia je od klasycznie przetwarzanych oolongów i wpływa również na ich charakter sensoryczny. W herbatach GABA często można spotkać wyraźną owocową słodycz, miodowe i korzenne tony, nuty dojrzałych lub suszonych owoców oraz charakterystyczną delikatną kwasowość.

Zestaw herbat „GABA Oolongs” pozwala sprawdzić, jak ta sama metoda obróbki może współgrać z herbatami pochodzącymi z różnych regionów, różnym stopniem oksydacji oraz dodatkowym podgrzewem. To pięć odmiennych profili połączonych wspólną technologią GABA.

75 g oolongów GABA do degustacji

Każdy z pięciu oolongów znajduje się w osobnym opakowaniu o wadze 15 g. Cały Zestaw herbat „GABA Oolongs” zawiera więc 75 g herbaty. Taka gramatura pozwala zaparzyć każdą pozycję kilkukrotnie i wygodnie porównać herbaty przy podobnych parametrach parzenia.

Zestaw sprawdzi się zarówno jako wprowadzenie do świata herbat GABA, jak i jako kolekcja porównawcza dla osób, które znają już ten rodzaj herbaty i chcą odkryć różnice pomiędzy poszczególnymi regionami i stylami obróbki. Obecność trzech tajwańskich oolongów z Alishan oraz dwóch chińskich herbat z Huangshan i Fujianu pozwala spojrzeć na kategorię GABA znacznie szerzej niż przez pryzmat jednego regionu.