Opis

Цзю Цюй Хун Мей — класичний червоний чай із Чжецзяну

Цзю Цюй Хун Мей (九曲红梅), що означає «Червона Слива Дев'яти Поворотів», — один із найвідоміших червоних чаїв, який виробляють у провінції Чжецзян. Цей регіон насамперед асоціюється з легендарним чаєм Лун Цзін, однак уже понад сто років тут також виготовляють високоякісні червоні чаї з винятково елегантним характером.

Цзю Цюй Хун Мей вирізняється легким, гармонійним смаковим профілем і чудовою питкістю. Це чай, який не вражає надмірною інтенсивністю, а підкорює своєю збалансованістю, м'якістю та природною солодкістю. Саме тому він чудово підходить як для початківців, так і для досвідчених поціновувачів китайського чаю, стаючи прекрасним вибором для щоденного чаювання.

Смак і аромат Цзю Цюй Хун Мей

Аромат настою теплий і елегантний. Домінують делікатні фруктові та квіткові ноти, яким супроводжує тонка природна солодкість. На другому плані з'являються легкі відтінки сухофруктів і свіжої деревини.

Смак м'який, гладкий і позбавлений різкої терпкості. На першому плані розкриваються фруктові ноти та приємна свіжа кислинка, яка надає настою легкості. З кожним наступним ковтком проявляються делікатні деревні й пряні відтінки, що додають чаю більшої глибини. Післясмак довго залишається на піднебінні, залишаючи солодке й освіжаюче враження.

Це чай із винятково гармонійним характером, який чудово підходить як для спокійного ранку, так і для чаювання протягом дня, коли хочеться легкого, приємного настою без надмірної насиченості.

Як заварювати та зберігати

• Класичне заварювання: 5 г чаю на 500 мл води, 90–95°C, 2–4 хвилини.
• Гунфу Ча: 5 г на 100–150 мл, 90–95°C, перші проливи — 10–15 секунд, 5–7 проливів.

Цзю Цюй Хун Мей чудово підходить як для класичного способу заварювання, так і для методу Гунфу Ча. Короткі проливи дозволяють краще розкрити фруктові та квіткові нюанси, тоді як довші заварювання підкреслюють природну солодкість і пряно-деревний характер настою.

Чай слід зберігати в герметичній упаковці, подалі від сонячного світла, вологи та сильних запахів.

Якщо ви хочете купити Цзю Цюй Хун Мей у Варшаві, зверніть увагу також на наші червоні чаї та зелені чаї. Більше інформації про китайські червоні чаї можна знайти на сторінці Вікіпедія. TEA EYE — це магазин китайського чаю в Польщі, який пропонує ретельно відібрані чаї з найкращих регіонів Китаю.