Описание

Цзю Цюй Хун Мэй — классический красный чай из Чжэцзяна

Цзю Цюй Хун Мэй (九曲红梅), что означает «Красная Слива Девяти Поворотов», — один из самых известных красных чаёв, производимых в провинции Чжэцзян. Этот регион прежде всего ассоциируется с легендарным чаем Лун Цзин, однако уже более ста лет здесь также производят высококачественные красные чаи с исключительно элегантным характером.

Цзю Цюй Хун Мэй отличается лёгким, гармоничным вкусовым профилем и превосходной питкостью. Это чай, который не поражает чрезмерной интенсивностью, а покоряет своей сбалансированностью, мягкостью и природной сладостью. Благодаря этому он отлично подходит как начинающим, так и опытным любителям китайского чая, становясь прекрасным выбором для ежедневного чаепития.

Вкус и аромат Цзю Цюй Хун Мэй

Аромат настоя тёплый и элегантный. Доминируют деликатные фруктовые и цветочные ноты, которые сопровождаются тонкой природной сладостью. На втором плане раскрываются лёгкие оттенки сухофруктов и свежей древесины.

Вкус мягкий, гладкий и лишён резкой терпкости. На первом плане раскрываются фруктовые ноты и приятная свежая кислинка, придающая настою лёгкость. С каждым следующим глотком проявляются деликатные древесные и пряные оттенки, которые добавляют чаю глубины. Послевкусие долго сохраняется на нёбе, оставляя сладкое и освежающее впечатление.

Это чай с исключительно гармоничным характером, который прекрасно подходит как для спокойного утра, так и для чаепития в течение дня, когда хочется лёгкого, приятного настоя без излишней насыщенности.

Как заваривать и хранить

• Классическое заваривание: 5 г чая на 500 мл воды, 90–95°C, 2–4 минуты.
• Гунфу Ча: 5 г на 100–150 мл, 90–95°C, первые проливы — 10–15 секунд, 5–7 проливов.

Цзю Цюй Хун Мэй прекрасно подходит как для классического способа заваривания, так и для метода Гунфу Ча. Короткие проливы позволяют лучше раскрыть фруктовые и цветочные нюансы, тогда как более длительное заваривание подчёркивает природную сладость и пряно-древесный характер настоя.

Чай следует хранить в герметичной упаковке, вдали от солнечного света, влаги и сильных запахов.

Если вы хотите купить Цзю Цюй Хун Мэй в Варшаве, обратите внимание также на наши красные чаи и зелёные чаи. Подробнее о китайских красных чаях можно узнать на странице Википедия. TEA EYE — это магазин китайского чая в Польше, предлагающий тщательно отобранные чаи из лучших регионов Китая.