Sheng Pu-Erh – Lao Tong Zhi „Fen Dou” 2026, 100 g

Opis

Sheng Pu-Erh Lao Tong Zhi „Fen Dou” 2026 – klasyczny sheng pu-erh z Menghai

Sheng Pu-Erh Lao Tong Zhi „Fen Dou” 2026 to surowy pu-erh produkowany przez Haiwan Tea Industry w prowincji Yunnan. Do jego produkcji wykorzystano starannie wyselekcjonowany materiał z wysokogórskich drzew herbacianych z regionu Menghai, dojrzewający przez 3–5 lat przed prasowaniem. Herbata została sprasowana w 2026 roku w niewielki placek o masie 100 g. Dojrzałość wykorzystanego surowca nadaje herbacie bardziej ułożony charakter, przy jednoczesnym zachowaniu świeżości typowej dla sheng pu-erh.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh Lao Tong Zhi „Fen Dou”

Napar jest czysty i przejrzysty, o jasnej, złocisto-żółtej barwie. Aromat pozostaje świeży i wyrazisty, a smak jest intensywny, pełny i dobrze zbudowany. Charakterystyczna dla sheng pu-erh początkowa cierpkość stopniowo ustępuje miejsca wyraźnej, długo utrzymującej się słodyczy.

W kolejnych naparach szczególnie dobrze zaznacza się hui gan – powracające w ustach i gardle słodkie odczucie pojawiające się po przełknięciu naparu. Herbata zachowuje swój aromat przez wiele zalań, a dojrzewający przez 3–5 lat surowiec nadaje jej bardziej ułożony charakter przy zachowaniu typowej dla sheng pu-erh świeżości.

Lao Tong Zhi „Fen Dou” – sheng z Haiwan Tea Industry

Nazwa „Fen Dou” (奋斗) może być tłumaczona jako „dążenie”, „wysiłek” lub „wytrwałość”. Jest to seria obecna w ofercie Lao Tong Zhi od wielu lat i produkowana w kolejnych edycjach.

Wersja oferowana przez TEA EYE została sprasowana w 2026 roku z surowca dojrzewającego przez 3–5 lat. Warto więc rozróżnić rok znajdujący się na opakowaniu od wieku wykorzystanego materiału – 2026 jest datą prasowania tej edycji, nie deklarowanym rokiem zbioru liści.

Jak zaparzać Sheng Pu-Erh „Fen Dou” 2026

• Parzenie klasyczne: około 5 g na 500 ml wody, 90–95°C, 2–4 minuty.
• Gongfu Cha: 6–7 g na 100–150 ml, 90–95°C, pierwsze napary około 10–15 sekund, następnie stopniowo wydłużać czas parzenia.

Sheng pu-erh najlepiej przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od światła słonecznego oraz intensywnych zapachów. Przy odpowiednim przechowywaniu herbata może dalej naturalnie dojrzewać, a jej profil będzie stopniowo zmieniał się wraz z upływem czasu.

Kup Sheng Pu-Erh Lao Tong Zhi „Fen Dou” 2026, 100 g w TEA EYE – sklepie z chińską herbatą w Warszawie. Zobacz również inne sheng pu-erh oraz shu pu-erh.