Тай Му Лун Чжу (Органічний)

Opis

Тай Му Лун Чжу (Органічний) – органічний білий чай із гір Тай Му

Тай Му Лун Чжу (太姥龙珠), тобто «Драконові Перлини з гір Тай Му», – це винятковий білий чай із регіону Тай Му Шань у провінції Фуцзянь. Саме гори Тай Му вважаються історичною колискою китайського білого чаю, і протягом століть тут виготовляють одні з найбільш цінованих чаїв цього типу.

Чай походить із сертифікованих органічних плантацій, розташованих на висоті близько 1000 м над рівнем моря. Відсутність хімічних засобів захисту рослин і гірський клімат із частими туманами сприяють повільному росту листя, завдяки чому воно набуває багатого аромату та природної солодкості.

Назва Лун Чжу (龙珠) означає «Драконова Перлина». Молоде листя та сріблясті бруньки вручну скручують у невеликі кульки. Така форма не лише красиво виглядає, але й дозволяє листю поступово розкриватися під час заварювання, віддаючи смак і аромат шар за шаром. Чай містить особливо велику кількість молодих бруньок, завдяки чому настій стає ще більш ароматним і делікатним.

Якщо класичні білі чаї здаються Вам надто делікатними, Тай Му Лун Чжу може стати ідеальним вибором. Завдяки ручному скручуванню та великій кількості бруньок настій має більш виразний та насичений смак, водночас зберігаючи елегантність і легкість, характерні для високоякісного білого чаю.

Смак і аромат Тай Му Лун Чжу

Вже після прогрівання сухого листя з’являється свіжий аромат квітів, стиглих фруктів і делікатних медових нот. З часом стають відчутними тонкі вершкові відтінки та природна солодкість, характерна для найкращих білих чаїв із Фуцзяні.

У смаку Тай Му Лун Чжу виразніший за більшість класичних білих чаїв. Домінують соковиті фрукти, квіткова солодкість і свіжість молодої зелені. При дещо тривалішому заварюванні з’являється приємна квіткова терпкість, яка може нагадувати молодий шен пуер, проте залишається значно м’якшою та делікатнішою.

Попри більш виразний характер, настій зберігає легкість і чистоту. З кожним наступним заварюванням розкриваються нові нюанси – від свіжих фруктів і квітів до тепліших відтінків меду та делікатної вершкової солодкості. Тривалий солодкий післясмак залишає дуже приємне враження ще довго після завершення дегустації.

Тай Му Лун Чжу чудово підійде як тим, хто лише починає знайомство з білим чаєм, так і більш досвідченим поціновувачам китайського чаю. Це чудовий вибір для тих, хто шукає білий чай із більш виразним характером, але водночас легкий, елегантний і надзвичайно гармонійний.

Як заварювати і зберігати

• Європейське заварювання: 10 г чаю на 1 літр води, температура 100°C, час заварювання 1–3 хвилини.
• Гунфу Ча: 5–6 г на гайвань або чайник об’ємом 100–120 мл. Температура води 90–95°C. Перші заварювання тривають близько 10–15 секунд, після чого час можна поступово збільшувати. Триваліше заварювання підкреслює приємну квіткову терпкість і робить настій більш виразним.

Чай слід зберігати в щільно закритій упаковці, подалі від вологи, світла та інтенсивних запахів. Завдяки компактній формі «Драконових Перлин» листя добре захищене від зовнішніх чинників, що допомагає довше зберігати свіжість та аромат.

Якщо Ви хочете купити білий чай Тай Му Лун Чжу Органік у Варшаві, перегляньте також нашу пропозицію білих чаїв та гайваней, які чудово підходять для заварювання методом Гунфу Ча. TEA EYE – це магазин китайського чаю в Польщі, що пропонує ретельно відібрані чаї, які імпортуються безпосередньо з Китаю. Більше інформації про білий чай Ви знайдете на сторінці Wikipedia – Білий чай.