Описание

Zhou Gui – skalny oolong z Wuyi o średnim prażeniu

Zhou Gui to tradycyjny oolong z gór Wuyi w prowincji Fujian, inspirowany klasycznym stylem Rou Gui i wzbogacony delikatną owocową nutą. Herbata powstała z wiosennego surowca, który po starannej obróbce został dopieczony na węglu drzewnym. Średni poziom prażenia nadaje naparowi ciepło i głębię, jednocześnie zachowując naturalną słodycz liścia. Suche liście są ciemne, jednorodne i ciasno skręcone, co podkreśla charakter wysokiej jakości yancha.

Вкус и аромат улуна Чжоу Гуй

Аромат сухого листа интенсивный, слегка сладкий и пряный. После заваривания появляются ноты древесины, коричных специй, деликатной смолистости и мягкая фруктовая сладость. Букет сбалансированный и элегантный, без излишней тяжести.

Вкус настоя раскрывается постепенно, открывая слои от мягкой сладости до пряно-древесной глубины. Чай отличается хорошей питкостью и мягкой текстурой, благодаря чему отлично подходит для длительных сессий гунфу ча. Послевкусие длительное, шелковистое и согревающее, с деликатным эхом специй и сладости.

Воздействие чая спокойное и гармоничное. Улун помогает успокоиться, снижает напряжение и способствует осознанным моментам с чаем.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–98°C.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливов.

Лучше всего заваривать методом гунфу ча, который позволяет постепенно раскрывать сложность настоя. Улун следует хранить в герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Средний уровень прожарки обеспечивает стабильность профиля и позволяет чаю мягко дозревать.

Чжоу Гуй Шуй Ми Тао можно купить в Варшаве в магазине китайского чая в Польше TEA EYE. Если вы хотите приобрести улун онлайн для ежедневного гунфу ча, обратите внимание также на тёмные улуны и гайвани. Подробнее о традиции заваривания можно прочитать на странице Gongfu tea.